Ingrédients
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carotte
5
![](https://sennevieres.com/wp-content/uploads/2020/12/citron-jaune.jpg)
citron jaune
1
![](https://sennevieres.com/wp-content/uploads/2020/12/orange.png)
orange
1
![](https://sennevieres.com/wp-content/uploads/2020/12/noisette-fraiche-entiere-250g.png)
noisettes
1 grosse poignée
![](https://sennevieres.com/wp-content/uploads/2020/12/persil.png)
persil
quelques branches
Préparation
- Epluchez et lavez les carottes. Râpez les carottes et les mettre dans un saladier.
- Pelez le pomelos et l’orange à vif et récupérer les quartiers. Coupez-les en dès et ajoutez-les dans le saladier. Faites le au-dessus d’un bol pour récupérer le jus tombant pour la vinaigrette.
- Cassez es noisettes puis ajoutez-les au saladier.
- Préparez votre vinaigrette avec le jus récupéré des agrumes, le citron pressé, 1 cuillère à soupe de miel, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et salez, poivrez selon votre goût.
- Ajoutez la vinaigrette au saladier et le persil ciselé, bien mélangez et disposez sur le dessus quelques morceaux d’agrumes et de noisettes.
Régalez-vous !
Cette recette est issues du site Journal des femmes.