Gâteau aux pommes sans cuisson

Préparation

1. Pensez à préparer le dessert la veille ou le matin pour le dîner
2. Émiettez ou écrasez au rouleau à pâtisserie les biscuits
3. Mélangez à la spatule avec 100 g de beurre fondu, pour obtenir une pâte sableuse, comme pour un crumble
4. Garnissez le fond du moule avec cette préparation et réservez au frigo
5. Chauffez le lait dans une casserole avec les 4 feuilles de gélatine préalablement ramollies dans de l’eau froide
6. Mélangez au batteur pendant 5 minutes le fromage blanc, la crème fraîche et 50 g de sucre.
7. Ajoutez le lait et la gélatine fondue, mélangez puis réservez
8. Pelez et coupez les pommes en dés
9. Faites les revenir avec 50g de beurre et 2 cuillères à soupe de sucre jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement dorées
10. Versez-les sur la préparation au biscuit
11. Ajoutez ensuite l’appareil à la crème
12. Mettez au frais au minimum 2 heures
13. Pour un maximum de plaisir étalez avant de servir de la confiture de lait sur le dessus du gâteau (pour la ramollir passez-là quelques secondes au micro-onde)
14. Démoulez et SAVOUREZ !