Ingrédients
carotte
5
citron jaune
1
orange
1
noisettes
1 grosse poignée
persil
quelques branches
Préparation
- Epluchez et lavez les carottes. Râpez les carottes et les mettre dans un saladier.
- Pelez le pomelos et l’orange à vif et récupérer les quartiers. Coupez-les en dès et ajoutez-les dans le saladier. Faites le au-dessus d’un bol pour récupérer le jus tombant pour la vinaigrette.
- Cassez es noisettes puis ajoutez-les au saladier.
- Préparez votre vinaigrette avec le jus récupéré des agrumes, le citron pressé, 1 cuillère à soupe de miel, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive et salez, poivrez selon votre goût.
- Ajoutez la vinaigrette au saladier et le persil ciselé, bien mélangez et disposez sur le dessus quelques morceaux d’agrumes et de noisettes.
Régalez-vous !
Cette recette est issues du site Journal des femmes.